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Representaciones
BALTIMORE SPICE C.A. S.A. es representante para Costa Rica y Centro
América de
compañías con alto prestigio a nivel mundial.
Archer
Daniels Midland Company:
Es
el procesador de proteínas de soya más importante del mundo.
Sus productos tienen un lugar
importante en las industrias de
productos cárnicos, lácteos, macrobióticos, salsas y aderezos,
panificación, reposterías, bocadillos, bebidas, confitería y
chocolaterías, entre otros.
FMC
Food Ingredients Division:
Es
una de las compañías más grandes de carragenatos a nivel mundial.
Además
de los carragenatos, FMC elabora otros aditivos con propiedades
altamente funcionales, como harina de Konjac, celulosa
microcristalina. La gran variedad de productos de FMC es
ampliamente utlizada en la industria cárnica, láctea, de
panificación, repostería, enlatados, productos reducidos o bajos
en calorías, entre otros.
TATE & LYLE:
Estados
Unidos. Se encarga básicamente de la elaboración de productos
derivados del maíz, como edulcorantes, almidones, e ingredientes
especiales, como polidextrosa y productos homólogos a la grasa.
TATE & LYLE también elabora almidones a base de
papa y tapioca. Por su naturaleza, los productos
TATE & LYLE encuentran
aplicaciones en cárnicos, lácteos, salsas y aderezos, bebidas,
productos enlatados y en conserva, panificación, repostería,
productos reducidos o bajos en calorías, confitería y
chocolatería, entre otros.
Red
Arrow International LLC:
Es una compañía norteamericana
especializada en producir una amplia gama de sabores naturales de
humo y parrillada.
Sus
presentaciones incluyen
productos tanto líquidos como en polvo.
A su vez, se especializa en la fabricación
de equipos y modernización de sistemas de aplicación de humo
líquido en la industria. También ha desarrollado MAILLOSE, un
agente natural el cual da una apariencia dorada a los alimentos
con aplicaciones diversas que van desde la repostería y panadería
hasta frituras.
Sus colorantes y saborizantes de
humo no contienen las toxinas típicas de los métodos de ahumado
tradicionales.
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